Non è Natale senza zampone o cotechino
Lo zampone, insieme al suo parente “povero”, il cotechino, è il piatto della tradizione modenese più indissolubilmente legato alle feste natalizie. Ormai questi piatti tradizionali non si trovano più nel menu della maggior parte dei ristoranti tradizionali, sebbene rappresentino un pilastro fondamentale della cucina tradizionale di Modena e siano ancor oggi identificativi della tradizione gastronomica […]
Il tortellino, tutto sul re dei primi piatti di Modena
Se c’è un piatto capace di rappresentare la tradizione culinaria emiliana si tratta dei tortellini, una specialità di origine antica che affonda le sue radici nella tradizione contadina. I tortellini emiliani sono famosi nel mondo e oggetto di contesa tra le due province di Modena e Bologna, che ne rivendicano entrambe l’invenzione. Volete sapere di […]
Inizia l’anno in bellezza!
Sono aperte le prenotazioni per il pranzo del 1° dell’anno all’Antica Trattoria La Busa. Prenota subito il tuo tavolo. Cogliamo l’occasione per informarti che saremo chiusi per ferie dal 2 al 12 Gennaio compresi. Ti aspettiamo nuovamente per gustare la nostra cucina tradizionale da giovedì 13 gennaio.
Ci prendiamo una piccola pausa!
Il ristorante resterà chiuso per ferie dall’1 al 24 ottobre compresi. Ti aspettiamo nuovamente per gustare la nostra cucina tradizionale da martedì 26 ottobre.
Antica Trattoria La Busa torna alle vecchie abitudini!
Da giugno avrete la possibilità di pranzare e/o cenare anche all’interno del ristorante.Vi aspettiamo dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.00. Chiusi la domenica sera ed il lunedì tutto il giorno.Nel rispetto delle norme di sicurezza sul distanziamento i posti a tavola saranno ridotti, pertanto ti consigliamo di prenotare il tuo tavolo in […]
Per il Motor Valley Fest, scopri il nostro Menu’ dei Motori
Il Motor Valley Fest è un festival dedicato al mondo dei motori che si terrà a Modena dal 16 al 19 maggio e coinvolgerà tutto il centro della città con un ricco calendario di iniziative, eventi e attività di vario genere. Per i visitatori che arriveranno da fuori città sarà anche un’occasione davvero unica per […]
